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FORMATION ASYNCHRONE (E-LEARNING)

ÉDUCATION PATIENTS

Programme d’ETP : “Éducation nutritionnelle & accompagnement à l’adoption de saines habitudes de vie”

Public Cible: Infirmiers Éducateurs, CEPI & Étudiants

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LE COÛT DE CETTE FORMATION EST DE:

190$ + Tx.

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Devenez expert en accompagnement nutritionnel de vos patients

Formation de 6h pour infirmiers sur l’éducation nutritionnelle et l’accompagnement à l’adoption de saines habitudes de vie et au changement. Maîtrisez les outils d’évaluation, la conduite de l’entretien motivationnel et les ateliers pratiques pour aider vos patients à modifier leurs habitudes de vie.

OBJECTIFS

DE CETTE FORMATION

ACQUISITION DE CONNAISSANCES & COMPÉTENCES

OBJECTIF GÉNÉRAL

À l'issue de la formation, l'infirmier sera capable de conduire une démarche éducative en nutrition et habitudes de vie, adaptée aux besoins et au contexte des patients, pour promouvoir la santé et accompagner le changement durable.

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES (OPÉRATIONNELS)

$

01

Réaliser

une évaluation des habitudes alimentaires et du mode de vie.

$

03

Accompagner

le patient dans la définition d’objectifs personnalisés et réalisables.

$

05

Adapter

son intervention aux situations particulières (pathologies chroniques, précarité, cultures différentes).

$

02

Utiliser

des outils pédagogiques adaptés pour expliquer les principes nutritionnels de base.

$

04

Maitriser

les techniques d’entretien motivationnel spécifiques à la modification des habitudes de vie.

COMPÉTENCES ACQUISES

Durant cette formation

A. Compétences d’Évaluation

  • Conduire un entretien d’évaluation des habitudes alimentaires (recueil de 24h, questionnaire alimentaire).

  • Repérer les déterminants psychosociaux, économiques et culturels de l’alimentation.

  • Évaluer la motivation au changement (modèle de Prochaska et DiClemente).

B. Compétences Pédagogiques et Techniques

  • Expliquer les fondamentaux de l’équilibre alimentaire avec des supports adaptés.

  • Enseigner la lecture et l’interprétation des étiquettes alimentaires.

  • Transmettre des compétences pratiques (composition de repas équilibrés, gestion des portions).

C. Compétences en Accompagnement au Changement

  • Utiliser l’entretien motivationnel pour renforcer l’auto-efficacité.

  • Co-construire un plan d’action personnalisé avec des objectifs SMART.

  • Aider à la gestion des obstacles et des rechutes.

D. Compétences en Orientation

  • Identifier les situations nécessitant une orientation vers un diététicien ou un autre professionnel.

  • Connaître les ressources locales d’aide alimentaire et d’ateliers cuisine.

PLAN ET DÉROULEMENT

De cette formation

PLAN DE COURS DÉTAILLÉ

Module Contenu détaillé Durée
Module 1 : Les bases de la nutrition et l’évaluation • Rappels physiologiques (macronutriments, micronutriments, métabolisme).
• Outils d’évaluation : recueil des 24h, grille d’analyse des habitudes.
• Atelier pratique : Analyse d’un questionnaire alimentaire.		 1h
Module 2 : Communication et entretien motivationnel • Les principes de l’entretien motivationnel : alliance, écoute, reformulation.
• Le modèle du changement (stades de Prochaska).
• Jeu de rôle : Conduire un entretien avec un patient peu motivé.		 1h
Module 3 : Outils pédagogiques et ateliers pratiques • Support visuel : assiette santé, pyramide alimentaire adaptée.
• Atelier “Lecture d’étiquettes” : sucre, sel, matières grasses.
• Cas pratiques : composer un petit-déjeuner équilibré, un plateau-repas.		 1h
Module 4 : Situations spécifiques et adaptations • Pathologies chroniques : diabète, HTA, obésité (accent mis sur les adaptations).
• Publics vulnérables : précarité, personnes âgées, cultures différentes.
• Étude de cas : Adapter les conseils à une famille en situation de précarité.		 1h30
Module 5 : Élaboration d’un projet éducatif • Co-construction d’objectifs SMART.
• Gestion des obstacles et prévention des rechutes.
• Atelier : Élaborer un plan d’action pour un cas concret.		 1h
Module 6 : Évaluation et clôture • QCM de validation des connaissances.
• Évaluation de la formation.
• Remise des attestations.		 30 min
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COMPLÉMENT

Contenus

Moyens pédagogiques

SUPPORTS PÉDAGOGIQUES

  • Kit d’outils de consultation :
  • Fiches “Équivalence alimentaire”
  • Planches “Assiette santé” modulables
  • Règle “Sucres cachés”
  • Cartes “Défi santé” (objectifs progressifs)
  • Matériel d’atelier :
  • Collection d’emballages alimentaires pour atelier décryptage
  • Set de mesures (verres, cuillères, balance)
  • Photos d’aliments pour atelier composition de repas

ACTIVITÉS INTERACTIVES

  • Atelier “Blind Test” : reconnaissance de saveurs et textures
  • Jeu “Le marché” : composition d’un panier course équilibré avec budget limité
  • Quizz interactif “Vrai/Faux” sur les idées reçues en nutrition
  • Analyse de situations vidéo avec grille d’observation

ÉVALUATIONS

  • QCM final (30 questions)
  • Cas pratique : “Élaborer un projet éducatif pour un patient diabétique de type 2 avec obésité”
  • Grille d’auto-évaluation des compétences acquises

Pour ne pas devenir obsolète...

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COACHING DE SANTÉ

Former aujourd’hui les soignants de demain, pour une santé qui inclut, innove et protège.

Chez Infirmière Coach de Santé, nous croyons que la formation est la clé pour relever les défis d’un monde en pleine mutation.

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